ウイスキーの正しい保管方法をご存知でしょうか？
劣化しにくいお酒でも1度開封したものは徐々に酸化し、味や香りが落ちていってしまいます。
逆に正しい保管方法を知っておけば、ずっと美味しく飲み続けることが可能です。
自宅でウイスキーを保管する時は、3つのポイントを押さえておく必要があります。

光の当たらない場所へ置く

ウイスキーは必ず光の当たらない場所で保管しましょう。
特に太陽光から発せられる紫外線は、ウイスキーの香りや味に大きな影響を与えます。

中には「茶色や黒のビンでしっかり密閉していれば紫外線を通さない」と思っている人もいるかもしれませんが、それだけでな不十分です。
そのため直射日光の当たらないキッチンやダイニング、完全に光を遮断できる地下室などが適しています。
とことんこだわりたい人は、購入時の箱に入れたりビンそのものにアルミホイルを巻くなどの工夫をしてみてください。

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涼しいところで保管する

ウイスキーの保管にぴったりな温度は、20度前後と言われています。
人間からすると少し寒いくらいの温度ですので、家の中で1番涼しい場所に保管すると良いです。

そんな時に多くの人が思い浮かべるのが冷蔵庫でしょう。
実際に冷蔵庫で保管している人も多いですが、ウイスキーは本来常温で飲むものですし、あまり冷やしてしまうと豊潤な香りが失われてしまいます。
また庫内にある食材の匂いがウイスキーに移り、風味を変えてしまう恐れもあるのです。

その他にもキッチン下の収納スペースや押し入れなど温度の低い場所は色々あるため、開封前に確認しておきましょう。

空気に触れさせない

開封後のウイスキーは空気に触れることで酸化し、劣化やアルコールが抜けるなどのデメリットが生じます。
アルコールが残っているうちは腐らないものの、風味はどんどん損なわれていくでしょう。
残量が少ないほどビンの中の空気が増えてしまうため、飲みかけのウイスキーは密閉性が高いビンに移し変えるのがベストです。

またパラフィルムも酸化防止に適しています。
パラフィルムは薄く透明なフィルムで、酸化やアルコールが抜けるのを防ぐための道具です。
軽く引っ張りながらボトルの栓に巻くだけなので、簡単に美味しい状態を保てるでしょう。

◆エル・エム・エス　パラフィルム

👉ウイスキーに賞味期限はある？古いウイスキーを飲む時の注意点

まとめ

ウイスキーの保管方法には、光の当たらない場所へ置く、涼しいところで保管する、空気に触れさせないという3つのポイントがあります。
なるべくなら長期保管をせず、開封後はすぐに飲み切るのがベストです。
1度保管方法を覚えてしまえば実践するのは簡単なので、いつでも美味しいウイスキーを飲めるようにしておきましょう！